И из представленных продуктов можно получить лучший результат.
Обжарь балык действительно до корочки (а не как на картинке), а грибы лучше обжарить отдельно и меньшими порциями: из них будет выделяться много жидкости и они будут тушиться, а не обжариваться.
После того, как добавил сливки, не стоит сразу вбухивать туда спагетти - позволь соусу постоять на огне минут пять.
А из зелени куда лучше подойдет петрушка, а не укроп.

я например укроп уважаю, а петрушку практически не ем, так как эта трава мне не нравиться по вкусу

Sergeyka,

Я в детстве вообще красной икрой плевался. Следует пересмотреть свои взгляды, по крайней мере в том, что касается употребления продукта в блюде, а не отдельно.

Никак не привыкну, что ты бекон называешь балыком У меня укоренилось в сознании что это рыба А рецепт очень аппетитный. Копчености+грибы+сливки - беспроигрышное сочетание вкусов

Чисто ради знания: Балык - это "соленая и провяленная хребтовая часть красной рыбы и белорыбицы, а также пластованные сельдь, жерех, сазан" (Э.В.Копылова. "Ловецкое слово. Словарь рыбаков Волго-Каспия", 1984).
А то просто интересно стало что такое за спагетти с балыком, оказалось все проще, но тем не менее вкусно Недавно чтото похожее готовил, только в соус еще белое столовое вино немного добавил и из зелени офигенно к спагетти подходит свежий базилик, особенно если с томатами делать.