Перец, запеченный с мясом
При поддержке: проверка домена на занятость
Для приготовления запеченного перца понадобится:
1 кг болгарского перца
700 г мясного фарша (я использовал комбинированный фарш из свинины и говядины)
Лук (и сама луковица и ее зелень)
пол стакана томатного сока
1 стакан риса
сметана, рис, сыр, соль и специи по вкусу.
Рис отварить, перец разрезать повдоль на половинки, удалить семена. Луковицу очистить, мелко порезать и обжарить с фаршем на растительном масле. Добавить в фарш соль и специи, соединить с рисом и томатным соком, все перемешать и потушить 3-4 минуты.
Наполнить половинки перцев начинкой, сверху положить по 1 чайной ложки сметаны и посыпать тертым сыром.
Выложить перцы на противень и запекать в нагретой до 180 градусов духовке 20-25 минут
Украсить зеленым луком и можно кушать
Приятного аппетита
Комментарии: 4
Mogu s opitom podtverdit shto bludo vkusnoje.
Perez dajot mjasu svoistva ovosha i nemnoshko bolshe soka.
S tomatnim sokom eto bludo moshno beskoneshno jesti.
Денис, это у тебя такой вариант фаршированного перца получился.... Довольно оригинально, надо сказать.
Я предпочитаю классический рецепт - с ним возни меньше
Это когда перец чистится, наполняется фаршем (сырым) и укладывается в кастрюльку слоями: слой перцев - слой обжаренной с луком моркови - слой перцев. Заливать можно:
- сливками
- бульоном
- томатным соком со сметаной.
Тушить 45 минут после закипания на меееееедленном огне.
:-Р
А вы попробуете то же самое сделать но вместо смеси из говяжьего и свиного фарша, добавить очень мелко порезанную баранину, вы обалдеете просто. Я попробовала сделать, всех от стола нельзя было оторвать.
Очень вкусный перчик получается!
Я еще и с начинками экспериментировала
Самая вкусная это: мясной фарш + обжареные шампиньоны + кетчуп + майонез (соусов буквально по 1 ложке).