Печенье с пирожковой начинкой
Не знаю как правильно называется это блюдо, поэтому назвал так как назвал
Для его приготовления нам понадобиться:
250г маргарина
250г сметаны
Феле красной рыбы (мы использовали нерку)
Картофель 1 шт если большой, 2 шт если маленький
2 стакана муки, соль, сода
Сначала готовим начинку. Рыбу нарезаем на небольшие кусочки, посыпаем половиной чайной ложки соли, столько же сахар и добавляем немножко красного перца. Все это хорошенько перемешиваем и оставляем.
Чистим картофель и так же как и рыбку, режем на мелкие кусочки
Готовим тесто: маргарин растапливаем на медленном огне и соединяем его со сметаной, хорошо перемешиваем что бы не было никаких кусочков, добавляем щепотку соды и затем небольшими порциями досыпаем муку (желательно просеянную) до тех пор пока тесто будет в достаточно консистенции что бы его можно было раскатать.
Должен сказать что в процессе замеса тесто выглядит не очень красиво, не обращайте на это внимания, все в конце концов будет очень вкусно.
Тесто раскатываем на кружочки, в середку выкладываем нашу рыбку и немножко картофеля, лепим из все этого подобие беляша 
Готовим беляши, ну или позы кому как нравится.
Выкладываем на противень и верхнюю часть смазываем желтком, это необходимо для того что бы наша выпечка имела красивый вид.
Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем в нее наше творение на 35-40 минут.
Спустя указанное выше время получаем красивую и очень вкусную выпечку.
Должен сказать что этот рецепт очень демократичный и начинку можно менять по своему вкусу, изначально когда я это ел вместо рыбы были кусочки мяса, а когда я стряпал мне на последние 3 штучки не хватило рыбы и я вместо нее использовал филе курицы. В любом варианте было очень вкусно.
Приятного аппетита
Любите пиво? Тогда обязательно прочитайте рецепт - гренки к пиву 
Гренки с сыром
Беслатная тема для Wordpress от нашего блога качать здесь
Комментарии: 6
Выглядит заманчиво
Денис, картофель брали сырой? По виду - сырой. Пропекся нормально?
Картофель сырой, пропекся хорошо, они же пеклись целых 40 минут а кортофель резали достаточно мелко
Такие вот печенюжки и на природу ведь можно взять, удобно, сытно и руками можно брать. Наверное сделаю
Да их можно брать куда угодно
Классненько) думаю сделаю, когда куда-нибудь собирёмся компанией!) А чем ты сверху полил?)
Яичным желтком, только его лучше не поливать им а нанести специальной кисточкой или если кисточки нет то на вилку намотать немного бинтика и этим приспособлением смазывать