Китайские блюда (Путешествуя по Бейдахе)

На днях вернулся с отпуска с желтого моря, делюсь некоторыми блюдами

Рецептов их я вам правда не скажу, потому что сам не знаю А вот фотки покажу

1 - Утка по-пекински

Повар привозит утку, надевает марлевую повязку и начинает строгать утку
К этому блюду подаются рисовые лепешки, соус и лук

Утка макается в соус, ложится на лепешку, добавляется кусочек лука и все это съедается. Вкус обалденный
2 - Куколки шелкопряда

Так и не осмелился их съесть, поэтому не знаю какие они на вкус

3 - Крабики, очень вкусные

4 - Рыба в кислосладком соусе

5 - Маракуйя, первый раз ее попробовал, по вкусу напоминает киви, только размерами больше

6 - Картошка в карамели

Простое, но очень оригинальное блюдо, жарится картошка и затем заливается топленым сахаром, хочу как нибудь попробывать это сделать

7 - Большой краб

8 - Креветки, они там очень большое, намного больше чем продаются у нас в Ангарске

Это конечно далеко не все что я там попробовал, остальное просто не фотал, а лопал потому что китайская кухня мне очень понравилась

Романтический ужин для любимой

Решил я сегодня свою любимую романтическим ужином побаловать

Вот что я приготовил

1 - Салат с криветками и шампиньонами
Обжариваем шампиньоны на сковороде

Криветки отвариваем

Затем чистим их

Обжариваем лук и соединеям его с криветками и шампиньонами, завтравляем все майонезом

Салат готов
2 - Рыбные рулетики
Отвариваем 2 яйца и измельчаем их, затем добавляем обжаренный лук

Филе рыбы нарежаем порционными кусками, отбиваем, солим и перчим.

Ложим измельченный яйца на кусочки рыбы и сворачиваем в рулетики, скрепляем их деревянными спаржками

Ложим на скороводу и поливаем сверху сметаной

Запекаем минут 15 и они готовы

Ко всему приготовленному приобретаем бутылочку хорошего вина и ужин готов

Фруктовые грибочки

Сегодня делали украшения для стола из фруктов

Первое - фруктовые грибочки из киви, банана и клубники

Второе - тоже грибочки, только из банана и персика

Готовим вкусно и быстро

Захотелось сегодня приготовить чегонить вкусненького и при этом затратив не много времени. Вот что у меня вышло

 Сбегал до ближайшего магазинчика и купил там: куринное филе, свежую картошечку, помидоры, сливки и приправу "магги на второе"

Берем куринное филе

Режем ее на такие кусочки и ложим их на противень

Приправу "магги" растворяем в стакане сливок

Заливаем полученой смесью курицу

Пихаем курицу на 15 мин в духовку
Пока курица готовиться, почистили картошечку и поставили ее вариться. Пока печка готовит приготовил салатик из помидора, сладкого перца и майонеза

Вот чего в итоге получилось

Блюдо из курицы

Для приготовления нужны:
куринные грудка, апельсин, копчености, мед, приправы для курицы.

Куринную грудку избавляем от костей и режем тоненькими полосками.

С апельсина снимаем цедру, выдавливаем сок, к этому добавляем приправы и немного подсолнечного масла

Замачиваем куринное мясо в полученной смеси, а копчености нарезаем небольшой стружкой

Нанизываем курицу на деревянные шампура, сверху обволакиваем копченостями и ложим на противень

Поливаем шашлычки той смесью в которой замачивали курицу и сверху еще поливаем медом (по чайно ложке на шашлык)

Суем в духовку и через 25-30 мин получаем вот это

На гарнир отворили картху и морковку, на горяцей сковороде толкем их

В бокалы налили колу, ужин готов

Вкус обалденный

Свинина с ананасами

Берем филе свинины и режим его примерно на такие кусочки

К тому же нам понадобится консервированный ананас

Замачиваем кусочки свинины в соке из под ананаса и оставляем их часа на два. После этого обжариваем свинину в духовке с одной стороны

Достаем из духовки, переворачиваем кусочки на другую сторону, сверху разлаживаем ананас

Засыпаем сыром и отправляем противень назад в духовку

Минут через 30 блюдо готово

Подавать с гарниром и бокалом вина