6 ноября 2006
Гости вот свалились на нашу голову, пришлось быстренько сварганить закуски.
Закуска первая
Канапе из сыра, ветчины и маслин
Закуска вторая
Для ее приготовления требуется: сыр, яблоко, майонез ветчина порезанная на тоненькие кольца.
Трем сыр и яблоко, добавляем немного майонеза
Из ветчины делаем кулечки, скрепляем их шпажками и набиваем начинкой
Закуска третья – фаршированные помидоры
Берем помидоры (6 шт) и вытаскиваем из них внутренности
Начинка – два вареных яйца, полпачки крабовых палочек, укроп.
Яйца и крабовые палочки мелко режем, добавляем укроп, немного майонеза и начиняем этим помидоры. Крышечку украшаем зеленью
Эти три закуски очень красиво выглядят на столе ожидающем гостей
На горячее мы приготовили свинину с ананасами рецепт которой приведен чуть ранее
22 октября 2006
Берем куски свинины, приправу и коньяк
Отбиваем и маринуем свинину около часа в приправе
И затем обжариваем ее в сковороде
Когда свинина уже готова поливаем свинину небольшим количеством коньяка
И затем подносим спичку 
Свинина готова
На гарнир мы приготовили каотошечку
Плюс салатик и немного вина, обед получился превосходный
Приятного аппетита
21 октября 2006
Этот коктейль очень хорошо утоляет жажду и снимает сонливость.
Для его приготовления нам понадобится: 100г пломбира, чайная ложка растворимого кофе, полстакана пепси
Ложем мороженое в бокал
Сверху засыпаем чайной ложкой растворимого кофе
Все это заливаем пепси (или кока-колой)
Сбиваем миксером
Коктейль готов к употреблению.
Я его пью обычно ночью когда очень хочется спать, а работы очень много. Коктейль прекрасно снимает сонливость. Правда в кус у него достаточно своеобразный, кому то он очень сильно нравится, а кому то он приходится не по душе
3 октября 2006
Рецепт от посетителя сайта - Sergeyka
Вчера жена на реке каким то чудом словила налима
Сегодня, дабы не заставлять рыбу ждать решил сварить уху, настоящую рыбацкую (блин жаль что не на костре) в домашних условиях.
К слову сказать, налим в ухе самая вкусная рыбка
И так берем рыбину, чистим, вытаскиваем у налима внутренности, вытаскиваем налимий деликатес – печень (она у него большая) из печени удаляем желч, его видно.
Короче рубим рыбку на порционные куски, у меня получилось на 3х человек 4 кусочка (голова, хвост, и 2 куска середины).
Собственно фотка:
Чистим картошку, ставим варить в кастрюле (воду солим заранее по вкусу), количество картохи прямо пропорционально количеству рыбы и вашей любви к картохе:
Чистим 2 средней головки лука мелко шинкуем:
За 2-3 минуты до готовности картошки кладем рыбу, которая варится до готовности (5 минут, в зависимости от крупности кусков).
В самом конце перед выключением огня, ложем лук, перец черный молотый и укроп.
И вуаля, уха готова:
Рыбу выкладываем на отдельное блюдо, уху в тарелку, рыбу в прикуску, ОЧЧЧЕНЬ вкусно!
Кстати уха из налима получилась очень и очень жирной как с поросенка
Приятного аппетита!
22 сентября 2006
Размораживаем тушку курицы и взламываем ей грудную клетку
Внутри и снаружи натираем ее приправой для курицы
Ложим на противень, смазываем майонезом и збрызгиваем вином
Отправляем курицу в духовку на 50 мин, минут за 10 до готовности, откроем духовку и сдерживая слюни польем курицу образовавшимся под ней соком, это сделает ее румяной.
18 сентября 2006
На днях вернулся с отпуска с желтого моря, делюсь некоторыми блюдами
Рецептов их я вам правда не скажу, потому что сам не знаю А вот фотки покажу
1 - Утка по-пекински
Повар привозит утку, надевает марлевую повязку и начинает строгать утку
К этому блюду подаются рисовые лепешки, соус и лук
Утка макается в соус, ложится на лепешку, добавляется кусочек лука и все это съедается. Вкус обалденный
2 - Куколки шелкопряда
Так и не осмелился их съесть, поэтому не знаю какие они на вкус
3 - Крабики, очень вкусные
4 - Рыба в кислосладком соусе
5 - Маракуйя, первый раз ее попробовал, по вкусу напоминает киви, только размерами больше
6 - Картошка в карамели
Простое, но очень оригинальное блюдо, жарится картошка и затем заливается топленым сахаром, хочу как нибудь попробывать это сделать
7 - Большой краб
8 - Креветки, они там очень большое, намного больше чем продаются у нас в Ангарске
Это конечно далеко не все что я там попробовал, остальное просто не фотал, а лопал потому что китайская кухня мне очень понравилась
4 сентября 2006
Решил я сегодня свою любимую романтическим ужином побаловать
Вот что я приготовил
1 - Салат с криветками и шампиньонами
Обжариваем шампиньоны на сковороде
Криветки отвариваем
Затем чистим их
Обжариваем лук и соединеям его с криветками и шампиньонами, завтравляем все майонезом
Салат готов
2 - Рыбные рулетики
Отвариваем 2 яйца и измельчаем их, затем добавляем обжаренный лук
Филе рыбы нарежаем порционными кусками, отбиваем, солим и перчим.
Ложим измельченный яйца на кусочки рыбы и сворачиваем в рулетики, скрепляем их деревянными спаржками
Ложим на скороводу и поливаем сверху сметаной
Запекаем минут 15 и они готовы
Ко всему приготовленному приобретаем бутылочку хорошего вина и ужин готов
3 сентября 2006
Сегодня делали украшения для стола из фруктов
Первое - фруктовые грибочки из киви, банана и клубники
Второе - тоже грибочки, только из банана и персика
26 августа 2006
Захотелось сегодня приготовить чегонить вкусненького и при этом затратив не много времени. Вот что у меня вышло
Сбегал до ближайшего магазинчика и купил там: куринное филе, свежую картошечку, помидоры, сливки и приправу "магги на второе"
Берем куринное филе
Режем ее на такие кусочки и ложим их на противень
Приправу "магги" растворяем в стакане сливок
Заливаем полученой смесью курицу
Пихаем курицу на 15 мин в духовку
Пока курица готовиться, почистили картошечку и поставили ее вариться. Пока печка готовит приготовил салатик из помидора, сладкого перца и майонеза
Вот чего в итоге получилось
26 августа 2006
Для приготовления нужны:
куринные грудка, апельсин, копчености, мед, приправы для курицы.
Куринную грудку избавляем от костей и режем тоненькими полосками.
С апельсина снимаем цедру, выдавливаем сок, к этому добавляем приправы и немного подсолнечного масла
Замачиваем куринное мясо в полученной смеси, а копчености нарезаем небольшой стружкой
Нанизываем курицу на деревянные шампура, сверху обволакиваем копченостями и ложим на противень
Поливаем шашлычки той смесью в которой замачивали курицу и сверху еще поливаем медом (по чайно ложке на шашлык)
Суем в духовку и через 25-30 мин получаем вот это
На гарнир отворили картху и морковку, на горяцей сковороде толкем их
В бокалы налили колу, ужин готов
Вкус обалденный
Страница 5 из 6« В начало...«23456»
