Комментарии на: Рецепт окрошки

От: Аноним

Аноним — Mon, 09 Aug 2010 17:31:59 +0000

вот я такую окрошку обожаю! а на квасе терпеть не могу!и никогда не ем)у нее вид какой-то несъедобный, имхо)

От: Kochevaya

Kochevaya — Sun, 30 May 2010 10:09:14 +0000

Пробовала окрошку разную и с колбасой и с мясом и с птицей. На газировке, на квасе хлебном, на квасе свекольном, на мясном бульоне, на кефире, на воде с лимонной кислотой и горчицей. Люблю окрошку такую - картофель, яйца, огурец (без редиса, а то он начинает горчить на второй день), говядину не жирную, много зеленого лука, укропа и петрушки. Как тут уже говорили - желток вареного яйца растереть с солью и горчицей, потом выдавить лимон. На мою 7ми литровую кастрюлю - 1 крупный лимон. Потом все залить накипяченной холодной водой и заправить майонезом. Очень вкусно ИМХО

От: viktor rusnak

viktor rusnak — Mon, 12 Apr 2010 15:40:17 +0000

согласен с предыдущим оратором. Квас должен быть настоящим, а не то барахло, которое у нас сейчас в бочках на углах - сплошная химия, там от кваса только цвет и название

От: Bukazoid

Bukazoid — Thu, 01 Apr 2010 06:48:31 +0000

Окрошка конечно - только с квасом А основная причина того что окрошка с квасом может не нравиться - квас берут сладкий, это очень на любителя. Квас должен быть хорошо укисший и слабогазированный - фактически та же кислая водичка, но с хлебным привкусом. Заправлять можно как сметаной, так и майонезом - впрочем, и смесью сметаны и майонеза тоже.
Но если кто-то оценил окрошку на ядреном сладком квасе - вкуснее потом уже по-моему ничего нет Только солить надо достаточно, чтобы сладкий вкус не был доминирующим.

От: Natali

Natali — Tue, 23 Mar 2010 13:54:39 +0000

Уксус не очень... Лучше лимонка по вкусу и сметаны побольше - от кваса не отличишь

От: Светлана

Светлана — Wed, 10 Mar 2010 00:34:33 +0000

Большое спасибо за рецепт. Очень долго искала рецепт вкусной окрошки, не могла найти. Наконец - нашла. еще раз - спасибо автору блога!

От: yablonya

yablonya — Thu, 17 Sep 2009 17:52:15 +0000

Отличный у вас рецепт!
А я окрошку на катыке готовлю, тоже вкусно получается.

От: flashers

flashers — Tue, 17 Jun 2008 02:38:39 +0000

А мне вот понравился рецепт из-за того,что окрошка на майонезе,так как молочные продукты(молоко,кефир и т.д.) я просто неупотребляю.
ЗЫ:На квасе тоже тема

От: Человек

Человек — Tue, 10 Jun 2008 11:41:13 +0000

Не окрошка должна быть на квасе, если на воде - это суп получается, без жидкости - салат, а про кефир я промолчу

От: Yaroslav

Yaroslav — Thu, 05 Jun 2008 00:28:02 +0000

На Украине еще из бульона куринного делают и называют холодный борщ почему-то.