Креветки в кляре

26 Май 2008

Рецепт креветки в кляре прислан посетительницей сайта

креветки в кляреИз чего готовим:
16 крупных креветок,
крахмал,
сок половинки лимона,
150 г муки, 1 яйцо,
0,75 стакана крепленого десертного вина,
растительное масло,
молотый черный перец и соль по вкусу.

Очистить креветки, оставив хвостики.

большие креветки

Замочить их на 30-60 мин. в вине добавить туда соли, перца и выжать половинку лимона.

Приготовить кляр: высыпать муку в чашу добавить пару яиц, 1 столовую ложку крахмала, 3 столовые ложки муки и две столовые ложки воды.

креветки в соусе

Обмакивая креветки в кляр выложить в казан или на сковороду, жарить 2-3 минуты постоянно переворачивая.

жарим креведки

Выкладываем на тарелочку украшая лимонными дольками

креветки в кляре

(с) Елена Sharigina feat Сергей Kobzev

Другой рецепт с креветками - креветки вареные в масле

А вы знали что индусы совсем не едят мясо? Если не верите можете убедиться в этом сами, в следующий ваш отпуск обязательно съездите на отдых в Индию. Сделать это совсем не сложно зайдите в любое тур агентство и купите туры на Гоа из Москвы. Уверен что у вас будет потрясающий отпуск и плюс вы узнаете много интересно об Индии

Рекомендуемые рецепты


Комментарии: 19

Rabbit // 26th Май 2008 - 13:49

Никогда не добавляла в кляр крахмал. Хотя по логике - да, он там полезен: вязкость + пышность. Обязательно попробую :) Спасибо за рецепт!

pix // 1st Июль 2008 - 22:20

Ыыы, зачётные креветки — кушал примерно по такому же рецепту!! Надо будет и самому как-то приготовить подобное.

Тома // 1st Июль 2008 - 23:15

Готовила креветки по такому рецепту, очень красиво, оригинально, украшает стол. но вареные нравятся больше

Елена // 22nd Апрель 2009 - 20:55

Креветки хороши не только в кляре но и просто жаренные - причем способов жарки креветок очень много на мангале в печи во фритюре (недолго)

Юльчик // 24th Декабрь 2009 - 15:03

Жду, не дождусь когда буду готовить такое блюдо. Аж слюньки потекли.....))))))))) Еще вкусно получится, если довабить кисло-сладкий соус. Макать туда крекетки. Пальчики оближешь!!!

Lena // 31st Декабрь 2009 - 00:08

можно, вместо кисло-сладкого соуса, воспользоваться соевым соусам :) хотя наверно, Юльчик, и имели это в виду :)

AlexN // 17th Январь 2010 - 20:26

Не уверен, что соевый соус подойдет... Думаю, что именно кисло-сладкий будет вкуснее..

Александр // 28th Январь 2010 - 18:39

Соус лудше всего использовать сметанный.
В сметану давят зубчик чеснока и не много сока лимона,все по вкусу,солят. Получается не плохо. Как рас подходит к этому блюду.

Аноним // 25th Март 2010 - 16:26

рецепт очень вкусный.

сергей никанов // 28th Март 2010 - 09:35

неочищенные креветки положить в кипящее масло и обжаривать, постоянно помешивая, примерно полторы - две минуты. (на 1 кг креветок) добавить 150-170 г соевого соуса, специи по вкусу и на ваше усмотрение и тонко порезанные 2 крупные дольки чеснока. через полминуты влить 70-80 г коньяка, накрыть через 10 сек крышкой на минуту, убавив огонь до предела. откинуть на дуршлаг, чтоб стекло масло и подать с гордостью и любым соусом (в отдельной посуде)

denis // 2nd Апрель 2010 - 08:05

Надо будет попробовать...

fishmen // 5th Июнь 2010 - 00:52

Даже не приходила в голову мысль, что и креветки можно приготовить в кляре. Довольно оригинально и судя по всему долно быть довольно вкусно. Пошёл искать креветки.

kitti // 26th Июнь 2010 - 11:12

просила креветки во фритюре,а получила креветки в кляре. БЛИН!!!!!!!!

Dasha // 13th Январь 2011 - 18:56

рецепт хреновый..кляр очень жидкий получается:-(

конфета // 19th Январь 2011 - 14:43

это не рецепт хреновый, а хозяйка))))))))))

писюн // 4th Июль 2011 - 09:37

а креветки сырые???

Виктория // 16th Февраль 2012 - 20:39

спасибо большое
очень вкусный рецепт

Галина // 7th Июль 2012 - 19:06

кляр: 1 порция крахмала, 2 порции муки, побольше разрыхлителя тля теста. Развести ледяной водой до консистенции жидкой сметаны. Сначала креветку обмакнуть в муку, а затем в кляр. Жарить в большом количестве разогретого масла.

Dodin // 2nd Октябрь 2012 - 06:45

желающим напитаться мудростью жизненной )

Оставить комментарий

Добавить