Карпа почистить, посолить, слегка приперчить и положить на лист фольги размером немногим больше карпа. По периметру фольги загнуть бортики высотой 1,5-2 см, чтобы получилась как бы лодочка. Средних размеров луковицу порезать тонкими кольцами и 1/3 запихнуть в пузо рыбе. Смазать всего карпия тонким слоем майонеза и равномерно покрыть оставшимся луком. Сверху намазать майонеза потолще.

Запекать 1 час в духовке при температуре 180. Если карп большой, то время можно увеличить. Рыбу не страшно пережарить. Надо следить, чтобы лук и майонез не стали слишком темными - в идеале они должны быть коричневыми.

Подавать надо в той лоханочке из фольги, в которой рыба готовилась. Это очень удобно, потому что не надо будет мыть посуду.

Несколько слов о майонезе. Это исключительно доброкачественный и сбалансированный продукт, противопоказания к которому встречаются крайне редко. Если все-таки кто-то его не ест, то в предлагаемом рецепте его можно заменить сметаной, но сразу хочу сказать, что это будет не так вкусно - немного пресновато.

Вот ещё один рецепт:
Берёте карпа, потрошите, чистите. Посолить,лимоным соком полить, можно добавить специи.
Отдельно пожарить на сковородке морковь и лук. Когда слегка овощи обжаряться добавить майонез. Перемешать. Получиной начинкой фаршировать карпа. Я его потом зашиваю простыми нитками. Заварачивать в фольгу и в духовку. Температура 200 около 1 часа.
Получается просто клас!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Перед едой акуратно вытащить нитки.