Фунчёза по-корейски
Рецепт от Флешки
Ингредиенты : фунчёза(100гр), огурец свежий(1шт), морковь свежую(1шт), соевый соус, чеснок, приправа Маласянь, приправа для моркови по-корейски, масло подсолнечное
Шинкуем морковь, добавляем приправу Маласянь(осторожно,очень острая!) и по-корейски (обязательно!), далее добавляем чеснок(2 зубчика), пропустить через чеснокодавилку и залить кипячёным маслом(5-6 ст. ложек). Всё размешиваем, и добавляем соевый соус (по вкусу). Можно добавить уксус 2-3 капельки. Вот и получилась морковь по-корейски!
Фунчёзу закидываем в кипящую воду, варим 3-4 мин. Обязательно мешать. Промываем в холодной воде. Разрезаем ножницами, т.к она очень длинная.
Далее мы смешиваем морковь по-корейски с отварной фунчёзой, добавляем опять соевый соус, размешиваем.
(Если у вас склеилась фунчёза, это можно легко исправить, полить её соевым соусом).
Далее добавляем свежий огурец, или можно заправить жареным мясом (очень вкусно!)
Приятного аппетита!!!
Салаты не обязательно готовить самому, можно купить салаты от производителя и не запариваться готовкой
Комментарии: 29
Мы в этот рецепт добаили капченую колбаску, салатполучился очень вкусным
О! Я фунчозу очень люблю, раньше просто смешивала с приправами. Обязательно попробую приготовить...
простите, а что такое фрунчоза.. какой у нее вкус?
Фунчоза это лапша из золотистой фасоли. Вкус сложно передать словами, если пробывали китайскую кухню, то фунчоза как раз из нее
Блюдо хорошее, вкусное
Вот только Фунчоза это крахмальная лапша из риса, я лично даже в поворском когда учился, неслышал о лапше из фасоли, да и думаю нету такой, фасоль по своей структуре малопригодня чтобы из нее делать лапшу.
Кстати фунчезу купить в любом маломальски населенном городе несложно, я думаю... У меня например даже около дома минимаркеты имеют в наличии оригинальное китайского или накрайняк итальянского производство, кстати итальянская (фунчеза) она только от части может ей быть, так как технология немного разная, но по вкусу очень похожи, вот только имеет кучу вариантов от тонкой и длинной лапши до очень широкой и короткой (с которой очень вкусно можно сделать некоторые блюда по тайски)
Очень не плохо
Вкусно, даже боле, полезно! Спасибо!
Rabbit, а с какими приправами и сам процес опишите?:О)
Сложно объяснить, лучше попробовать
очень вкусная вещь! на картинке может быть не очень аппетитно, но вещь обалденная! эти приправы очень поднимают аппетит! попоробуйте не пожалеете! ням-ням))
"маласянь" это что такое? чем можно заменить? где можно купить?
Это острая приправа, можно перца побольше насыпать и думаю что можно будет и без нее обойтись
спасибо за рецепт обязательно попробую.Спасибо что так подробнно описали.А за место приправы Маласянь можно добавить другу?Просто нет такой приправы.
Даже и не знаю, Маласянь очень острая, но перец на ее замену не пойдет.
О-оой как я эту штуку обажаю, очень она у вас аппетптная получилась:)
Только вот припррава для корейской морковки, которая у вас на фотке, мне не понравилась. Вообще я в приправах этой фирмы разочаровалась:(
Отличный салатик! Только я и мясо жаренное добовляю, думаю... огурцу не помешает
Готовила не раз понравился всем без исключения!
заменить можно тонким спагетти №11 или тонкой лапшой-гнездо, если нет крахмальной рисовой лапши, в морковь вместо китайской приправы лучше всего аджику добавить или на крайняк прокалить красный перец растительным маслом, мяско обязательно, и редька или лоба
привет в какосовое куда даболяеться и когда не знаешь
Еще, вместо огурца, можно добавить красный болгарский перец, тож вкусно получается!
А я фунчозу готовлю с солёным огурцом и копченой колбаской, без моркови. Заправляю черным перцем, жгучим перцем, 3% уксусом и соевым соусом. Научила знакомая кореянка
)). Очень-очень вкусненько!
Обожаю азиатские кухни, только у нас фунчёзу тяжело найти (
Фунчёза или как пишут в Киргизии Фунтёза, делается из крахмала, замешивается тесто и выдавливая в кипяток через пресс приваривается, затем сушится( сам помогал делать когда учился в школе). В магазинах обычно продают РИСОВЫЮ лапшу, по вкусу небо и земля, Мерседес и Запорожец если хотите для сравнения. Различают горячее блюдо с мясом и холодная фунтёза - салат. В горячее я добавляю к перечисленным выше инградиентам болгарский перец, в холодную лук, морковь, чеснок , перец, редиску, огурец и НИКАКИХ смесей с содержанием ГЛЮКОНАТА НАТРИЯ! Только в чистом виде, на своё усмотрение и вкус.
Приятного апетита!
я добавила balsamic vinegar в конце к огурцам, получилось вкусно
Сегодня купила....написано-лапша из золотистой фасоли....ничего не поняла,а вообще хотела фунчёзу(муж сильно уважает)....Спасибо что сказали,что это она и есть!)))))))))))
необычный вкус , если ешь ее в ресторане а не покупаешь в супермаркете
Настоящая фунчеза, или как правильно тут уже упоминали, - фынтёз - готовится из картофельного крахмала с добавлением квасцов и относится к дунганской кухне. А рисовая лапша по своим вкусовым качествам значительно уступает настоящему фынтёз.
На упаковке написано лапша из бобов
Мммм вкуснятина. Надо попробовать приготовить, обычно в магазине готовую покупаю.
тута можно сделать подругому.. пожарить мясо с морковкой как поджарку. масла побольше. затем сварить фунчезу. и заправить это все.. так даже вкуснее.. советую попробуйте так) я сам кореяц и вырас на корейской кухне) питаюсь только ею))
салам всем салат просто объедение