Фунчёза по-корейски

10 марта 2007

Рецепт от Флешки
Ингредиенты : фунчёза(100гр), огурец свежий(1шт), морковь свежую(1шт), соевый соус, чеснок, приправа Маласянь, приправа для моркови по-корейски, масло подсолнечное

Ингредиенты : фунчёза(100гр)

Шинкуем морковь, добавляем приправу Маласянь(осторожно,очень острая!) и по-корейски (обязательно!), далее добавляем чеснок(2 зубчика), пропустить через чеснокодавилку и залить кипячёным маслом(5-6 ст. ложек). Всё размешиваем, и добавляем соевый соус (по вкусу). Можно добавить уксус 2-3 капельки. Вот и получилась морковь по-корейски!

Фунчёзу закидываем в кипящую воду, варим 3-4 мин. Обязательно мешать. Промываем в холодной воде. Разрезаем ножницами, т.к она очень длинная.
Далее мы смешиваем морковь по-корейски с отварной фунчёзой, добавляем опять соевый соус, размешиваем.
(Если у вас склеилась фунчёза, это можно легко исправить, полить её соевым соусом).

Далее добавляем свежий огурец, или можно заправить жареным мясом (очень вкусно!)

Фунчёза по-корейски

Приятного аппетита!!!

Комментарии: 10

Densa // 14 марта 2007 - 03:16

Мы в этот рецепт добаили капченую колбаску, салатполучился очень вкусным

Rabbit // 14 марта 2007 - 16:33

О! Я фунчозу очень люблю, раньше просто смешивала с приправами. Обязательно попробую приготовить...

Людмила // 16 марта 2007 - 20:40

простите, а что такое фрунчоза.. какой у нее вкус?

Densa // 17 марта 2007 - 01:19

Фунчоза это лапша из золотистой фасоли. Вкус сложно передать словами, если пробывали китайскую кухню, то фунчоза как раз из нее

Objor // 19 мая 2007 - 13:00

а обычная какая-нть лапша не пойдёт? а то эту даже не знаю где искать

Solo // 28 октября 2007 - 08:31

Блюдо хорошее, вкусное
Вот только Фунчоза это крахмальная лапша из риса, я лично даже в поворском когда учился, неслышал о лапше из фасоли, да и думаю нету такой, фасоль по своей структуре малопригодня чтобы из нее делать лапшу.
Кстати фунчезу купить в любом маломальски населенном городе несложно, я думаю... У меня например даже около дома минимаркеты имеют в наличии оригинальное китайского или накрайняк итальянского производство, кстати итальянская (фунчеза) она только от части может ей быть, так как технология немного разная, но по вкусу очень похожи, вот только имеет кучу вариантов от тонкой и длинной лапши до очень широкой и короткой (с которой очень вкусно можно сделать некоторые блюда по тайски)